龙族幻想中北京烤鸭的配方和做法是怎样的？有很多小伙伴们都不知道，那么下面就由小编为来为大家带来，希望能够帮助到大家。
挑选一只6-6.2斤的鸭子，将鸭子充气后去掌膀，净膛打钩。
将开水从鸭子颈部均匀浇制，然后上色。
将制好的鸭坯放入晾房，用鼓风机吹晾6-8小时，然后放入冻库排酸质，再放入晾房4-6小时。
将鸭炉预热220℃，烤制45分钟，片至均匀薄片。
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